Nyékládháza – Pittyén dűlő
Kitettség: déli fekvés
Terület: 0,83 ha
Fajta: Zenit
Magyar nemesítés, Király Ferenc és csapata hozta létre az Ezerjó és a Bouvier keresztezésével. Korán érő fajta, szüretét rendszerint augusztus utolsó – szeptember első hetében kezdeni kell. Sokoldalú, korai szürettel alkalmas könnyű fröccsbornak, terméskorlátozott tételei a fahordós érlelést is bírják, míg kései szüretben kiváló édesbor is készíthető belőle. Jómagam mindhárom változatot készítem.
Telepítés éve: 1987
Nyékládháza (Pingyom)– Peres dűlő
Kitettség: dombtető, enyhe keleti dőléssel
Terület: 0,49 ha
Fajta: Cserszegi Fűszeres
Magyar nemesítés, Bakonyi Károly és csapata hozta létre az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével. Középérésű, szüretét szeptember közepén kezdjük, amikor még savai és aromája is megvannak, de már megfelelő mustfokkal szedhető. Többnyire könnyedebb, diszkréten aromás bor készül belőle.
Telepítés éve: 1987
Miskolc-Görömböly – Lengyelszó (Lengyászó) dűlő
Kitettség: dél, dél-kelet
Terület: 0,59 ha
Fajta: Olaszrizling
Tényleg olasz!
„Se nem olasz, se nem rizling.” – mondtuk ezt 2021-ig, azonban a pisai egyetem kutatói DNS vizsgálatokkal bizonyították, hogy a mai Olaszország területéről származik (őse a coccalona nera) és féltestvére a világhírű barbera fajtának. Mára már kárpát-medencei fajtának tekinthető, mely leginkább Horvátországban (Grasevina néven), valamint Magyarországon talált otthonra. Közép-kései érésű és sajátos aromavilággal rendelkezik. Általában október elején kerül be a pincébe, kiváló minőségben. A „Lengyászó” borunk alapanyaga, de önállóan is forgalomba kerülhet.
Telepítés éve: 1993, 2014, 2025
Fajta: Chardonnay
Francia (Burgundia) eredetű fajta, szinte a világ minden bortermelő országában termesztik. Kiváló minőségre képes. Szeptember második felében szüreteljük. Önállóan, vagy a „Lengyászó” borunk alapanyagaként kerül a poharunkba.
Telepítés éve: 2024
Fajta: Sárga muskotály
Elő-Ázsiából származik, melyet egyes források szerint már a rómaiak idejében is termesztettek, és az utóbbi években Magyarországon is egyre népszerűbb. Más illatos fajtákhoz képest jó savakkal és jó cukorgyűjtő képességgel rendelkezik, aszúsodni is tud. Az évjáratok többségében szeptember közepén érik. Száraz, félszáraz bort készítünk belőle, valamint a kései szüretelésű „Édestestvér” borunk házasítási alapanyaga is lehet.
Telepítés éve: 2025
Mályi – Zúgó dűlő
Kitettség: nyugati dőlésű gerinc, mely egyik vége délre, a másik északra dől
Terület: 0,56 ha
Fajta: Zweigelt
Fritz Zweigelt nemesítette az ausztriai Klosterneuburgban. Két szülője a Kékfrankos és a Szent Lőrinc. Középérésű, szüretét szeptember utolsó hetében kezdjük, mely rendkívül nagy odafigyelést igényel a kocsánybénulásra való hajlama miatt. Vörösbort, rozét és alkalmanként sillert is készítek belőle. Az „Atyafi” borunk egyik összetevője.
Telepítés éve: 1987
Miskolc-Görömböly – Palánt dűlő
Kitettség: dél
Terület: 0,87 ha
Fajta: Kékfrankos
Közép-Európai fajta. A Kárpát-Medencében és német nyelvterületen terjedt el. Magyarországon a legelterjedtebb kékszőlőfajta. Késeiérésű. Rozé alapanyagnak szeptember második felében, vörösbornak október második hetétől szüreteljük. Szintén az „Atyafi” borunk egyik összetevője, de évjárattól függően önállóan is palackba kerül.
Telepítés éve: 1982, 2021
Fajta: Cabernet Franc
Régi francia fajta, melyet már az 1600-as években is biztosan ismertek. Sok szőlő őse, többek között a cabernet sauvignoné és a merlot-é is. Október első felében érik és kiemelkedő minőségre képes. Számos szakember szerint Magyarországon nemcsak a délebbi borvidékeken, hanem az északiakon is van létjogosultsága. Hordós érlelést követően kerül forgalomba önállóan, vagy házasított formában.
Telepítés éve: 2021
Fajta: Merlot
Egy tanulmány szerint a cabernet franc és a magdeleine noire des charentes fajták természetes kereszteződése. Első említése az 1700-as évek végéről származik. Nevét feltehetőleg a francia merle=feketerigó szóból kapta. A világ egyik legelterjedtebb kékszőlőfajtája. Nálunk érésben megelőzi a kékfrankost és a cabernet franc-t. Önállóan, vagy házasításban kerül a fogyasztók elé.
Telepítés éve: 2021